第269章（1 / 2）

套进刷了一层薄油的模具里，再放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸制。

蒸制的时候，手机的摄像头也跟着调整拉近，隔着蒸锅的透明盖子记录着里面茯苓芡实糕的变化。

面糊一点点膨胀、凝固定型。

苏浩泽利用这个时间又把剩下的一点蟹粉肉馅给包完了。

等着下一批放进去烤。

买了五只螃蟹，共做了十五个咸鲜口的茯苓芡实糕。

苏浩泽拿起其中一个尝了尝了，咬下去表面软糯细腻，带有一丝微微地甜意。

中间包裹着馅料的位置又有蟹独有的鲜甜味，加上猪肉的鲜香。

简直是完美搭配。

叮——

随着蒸锅的计时器发出提醒，苏浩泽把第二锅的咸鲜口茯苓芡实糕给端了出来。

为了好看他在每一个的茯苓芡实糕上的花纹上了一层浅浅的金色果蔬粉。

将两盘的成品合成一盘，摆好造型对着手机镜头来了一个大特写。

镜头下的茯苓芡实糕精致又小巧，外皮洁白如玉，一朵金色的花点缀在中心。

一下子就拉高了这道糕点的颜值。

其中还有一块被苏浩泽特意切开，露出了里面暗藏的金色，泛着一丝水光十分诱人。

让人恨不得立刻咬上一口。

酸甜口的草莓馅也是用的同样的手法。

把腌制好的草莓熬成果酱，然后包裹进面糊中。

从蒸锅出来，用红色的果蔬粉给花纹做了染色。

再放到镜头下给个特写。

到这里录制就完成了，只能后面剪辑把时间速度调整一下。

关掉了手机摄像之后，苏浩泽端着酸甜口跟咸鲜口的茯苓芡实糕走出了厨房。

“爸，妈，快来尝尝这两个口味的茯苓芡实糕。”

茯苓和芡实本身都具有一种淡淡的清香。

这种清香在蒸制过程中被充分释放出来。

使得茯苓芡实糕在口感上更加清新宜人。

糯米的回弹性让糕体在口感上更加丰富多变。

李爱华只是咬了一口，就感受到一种自然的舒适感。

再加上是酸酸甜甜的草莓果酱，吃进嘴里不仅不觉得腻，反而还十分开胃。

有一种仿佛在大自然中的清爽快乐。

“这个好吃！”

苏东军对比酸甜口的，还是更喜欢咸鲜口的有肉的那一款。

咬开的那一瞬间，牙齿能感觉到软糯细腻的表皮还带着一丝弹性。

等尝到溢出的蟹粉肉馅时，鲜香四溢。

蟹肉滑嫩，猪肉又带着一丝厚重的质感，结合在一起有种文武双全的感觉。

咽下去的时候，嘴里还能感受到一股润润的蟹油香。

“我之前只吃过没有馅料跟红豆馅的，这种酸甜口草莓馅的跟咸鲜口蟹粉肉馅的还是第一次吃。”

“想不到味道都很好，给人感觉挺惊喜的。”

李爱华第一次吃到这么好吃到让人觉得惊喜的糕点，脸上露出了一丝激动与兴奋。

“你们喜欢就好。”

苏浩泽笑着看着苏东军又拿起了第三个咸鲜口的塞进嘴里，他连忙开口提醒自家父亲少吃点。

蟹肉偏寒凉，对于他这个年轻人还好，只要不过量就行。

但是苏东军年纪大了，身体本来就不太好，寒凉的食物还是要少吃点为好。

“行行行，我再吃最后一个就不吃了。”

苏东军被苏浩泽说的，不禁有些不好意思。

搞得好像他是什么大馋鬼一样。

“您要是喜欢，下次有时间我再给您做。”

苏浩泽轻笑一声把剩下的茯苓芡实糕都收了起来。

两个口味各留了两个，等着苏平安回来给他吃。

其他的打包分成了两份，送给了店里分给员工们尝了尝。

之后的时间里，苏浩泽继续在两个店之间来回跑，空闲时间就剪辑一下录制好的制作茯苓芡实糕的视频。

把一些不重要等待时间的镜头删除，加上了背景音乐跟一些字幕介绍。

除了相关食材和比例克数之外，他还稍微写了一些可以用来省略或者替代的步骤。

也算是从侧面展现下自己的技术。

在距离初赛还有几天的时间，把剪辑好的视频提交了上去。

在报名表上填好了，邀请函上的那一串专属编码。

同时他也发了一份给夏老。

过了一会，对方就回了消息。

【夏老：竖起大拇指jpg小苏，你发的视频我看了，剪辑的很流畅，镜头里的画面都很清晰。最重要的是点子很好，做出来的糕点是真漂亮又有食欲。而且创新点也很足。无论是造型上、还是内里都很符合这次的主题。我估计进入复赛是没有什么问题的。希望我能有机会吃上你做的茯苓芡实糕。我还