第606章（2 / 3）

可以让这道菜更具金黄色的效果。

鱼片中加入盐、胡椒、水豆粉和鸡蛋清进行腌制，将香菇和玉兰片进行斜刀切成薄片儿。

随后将泡姜切成沫，泡红辣椒剁成茸，切葱段和花椒放在一起备用。

锅中下入猪油，然后将这些配料放入锅中进行煸炒，炒出香味儿之后待到油开始变成红色之后加入高汤。

等香味儿渐出之后加入香菇和玉兰片进行轻微煮制，随后加入一点儿胡椒提味儿，渐渐地就能够看到汤开始变得金黄了起来。

将锅中的配料全部打捞起来，最后就可以下入鱼片了，之前老妈可是提醒过了，煮制鱼片的时候一定是要用小火的。

这样煮出来的鱼片才不会散，而且鱼片才会有柔嫩的感觉，大火煮制鱼片会让鱼肉变老，口感上会有很大的瑕疵。

很快，鱼片好了之后，楚云风将头尾摆放在餐盘的两端，将焯好水的青菜摆放在两旁。

之前捞起来的配料放在中间，最后才将鱼片儿和锅中的汤汁儿淋下，一道有头有尾，金黄异香的二黄汤鱼便做好了。

看到那金黄的色泽，楚云风便知道这道菜一定非常的下饭，而且鱼肉一定是特别的细嫩，肯定会入口即化的。

特别是搭配了高汤之后，这道菜的味道就已经提升了好几个档次了，一会儿一定要吃两碗饭才行。

花费了15小时8分钟的时间，楚云风搞定了这道菜，然后立刻退出了系统空间。

从厨房角落的泡菜罐中取了泡姜和泡红辣椒出来，楚云风轻轻地闻了一下，明显这味道要比外面买的香了不少。

而且泡姜和泡红辣椒都是经过了合成，这味道自然是不用多说，肯定会让人一吃就上瘾的。

剁剁剁、剁剁剁！

泡椒和泡姜的香味儿很快就散发开来，让胡月和郭逵都流出了口水，很想就直接这么吃算了，再看了看那旁边的两罐泡菜，很想取一点儿出来尝尝。

但是两人最后还是忍住了，这些泡菜楚云风是有多宝贝大家都是知道的，而且现在量还很少，确实是让人很无奈。

二黄汤鱼快要做好的时候，大家已经将宴会厅那边处理好了，这会儿一进来就闻到了这道菜的香味儿。

余丽丽和章欣然两人过来打了个招呼就走了，还有稿子要赶呢，美食只好是放弃了。

不过楚云风在得知章欣然明天一早就要回京城，于是便给她和余丽丽两人装了一些鲈鱼面包，可是让两人开心坏了。

酸辣香浓的味道立刻让大家疯狂地分泌唾液，等到楚云风将这道菜摆盘完成之后，郭逵立刻上手，将这道菜端了起来。

大家簇拥着郭逵走向餐桌，楚云风摇了摇头，脱下了身上的围裙，也准备去吃饭了，这忙了一天了虽然不是很累，但还是有些饿了。

而就在这个时候，候会长走了进来……

：低下高贵的头颅

“老梁他们不方便过来，让我先帮着道声谢，明天晚上他们亲自去你家表达感谢。”

候会长看到周围的人都散开了，这才小声地说道。

“不用这么麻烦了，帮我跟梁会长说一声，不用亲自再跑一趟了，我这段时间很忙，晚上回家都很晚了。”

楚云风说的是真心话，对于梁会长那边的感谢自己心领了，确实是没时间来应对。

“嗯～？那行吧，我把话给你带到，不过老梁他们这次可真是露脸了，还真的是多亏了你。

今晚过后，华夏的高端餐饮正式奠基了，你的功劳大家都会记得的。”

候会长了解楚云风的性格，也知道他这段时间忙得不可开交，于是也不强求，但是却强调了他对于这次事件的贡献。

“好的，对了，那边的事情进展怎么样了，有结果了没？”

楚云风其实对另外那件事儿更为关心，而他一说候会长便明白是什么事情了。

候会长笑了一下，对于楚云风这种不居功自傲的性格很是欣赏，换做其他人的话，早把尾巴翘得高高的了。

而楚云风所说的事情自然就是泰国国宴，而那边过来的人现在已经是进入了考察阶段。

“目前知道的情况是那边一共分了两拨人，一拨人去了羊城考察粤菜，另外一拨人去了扬州考察淮扬菜。

从最新的情况来看，似乎他们这一次对这两种菜系比较青睐，毕竟诗琳娜公主点名是要清淡的菜式。

而华夏菜系之中，这两种菜系本来就是以清淡而出名，特别是粤菜，这一次在他们内部的呼声很高。

而且最关键的一点儿就是，粤菜会做的海鲜菜式比较多，而泰国本身是一个靠海的国家，也是一个爱吃海鲜的国度。

所以粤菜在这些地方占了一个很大的优势，这也是川菜的劣势，估计有很多人不知道其实川菜会做的海鲜菜式不亚于粤菜吧。”

候会长说起来仍然是有些唏嘘之意，想当年蓉城地区的老川菜馆，那些精美的海鲜菜式现在是很少能够见到了