第598章（2 / 3）

差没拿把小风扇了？”

自己不过是开个玩笑罢了，知道楚云风不会做这样的小动作的，只是这一幕看起来很是有些滑稽，实在是忍不住想要活跃一下气氛。

可是没想到楚云风竟然一点儿表情都没有，还一本正经地回答了自己，让老王顿时觉得有些无趣儿。

“应该是他们第一次尝试红油的味道，有些不太习惯吧，再加上花椒的加成，所以才会感觉到很辣。

这红油为了避免太辣，我都是只用了灯笼椒来制作，只取它的香味儿，而辣味儿真的只是有那么一点点。

而且我调配酱汁儿的时候都没有将底部的辣椒给放进去，就只是取了一点儿上面的辣油，增加一个风味儿罢了。

花椒也同样如此，知道他们可能会怕麻，我也只是轻轻地用花椒提炼了一下，麻度也是非常非常轻的。

可即便是这样，他们都还是受不了，你让我情何以堪？”

楚云风最后四个字给了老王一顿暴击，似乎这事儿还真不怪他，就连老王自己吃完了之后都没有察觉出这酱汁儿里面有辣椒和花椒的味道。

“好吧，当我刚才什么都没问，什么都没说！”

感到很无趣儿的老王回到了自己的座位上，还是继续欣赏大屏幕里面那些人的精彩表情吧……

在牛奶和果汁儿的帮助下，渐渐的，那快要让自己灵魂升空的酥麻感觉慢慢地消失了，感觉像是捡回了一条命。

安子房此时早已经品尝完了凉面和龙虾，已经开始点评了起来。

“这怪味儿是川菜独创的一种味型，是24种常见味型中的一种，它巧妙地运用了白糖、香醋、酱油、盐、红油、花椒、芝麻酱、味精来调和。

将酸甜麻辣咸五味巧妙地调合在一起，又与其中任何一味在似与不似之间，像极了百味人生。

当然了，一品这里可是没有用到味精的，应该是加了浓缩的高汤来提鲜，让味道更加的美味儿。

这辣度和麻度我个人觉得非常合适，即便是吃不了辣椒和花椒的人来说都会喜欢上的。

另外虾肉处理得非常棒，而且是酸甜的口味儿，非常的好吃，这道菜给我印象最深的就是这个七彩的蔬菜凉面，非常有创意，而且营养很丰富！”

安子房的评价非常中肯，而且没有添加任何的夸张成分，因为他自己也是一个不太爱吃辣的人。

但是在品尝这怪味儿的酱汁之后发现，自己似乎还有些爱上了这辣椒和花椒的味道，不得不说有些神奇。

而他的话也让尝到这道菜的客人表示了认同，确实如他所说，这辣度和麻度真的是很轻微，可以忽略不计。

因为在平时或多或少都是会接触到一点儿辣椒的，所以在口味儿上对于辣椒和花椒会有一点儿免疫力。

而对于平时不接触，或者是从未接触过辣椒，甚至是花椒的人来说，第一次“尝鲜”的体验感真的会让人印象深刻。

在翻译提到龙虾肉质很好，而且味道还是酸甜的口感时，米其林的评审员们的舌头已经恢复了。

马上要开始评论，所以得抓紧时间品尝一下，在尝试了龙虾肉之后，纷纷表示了极大的赞同，因为这肉质处理得确实很棒。

但如果没有这七彩面“伤害”的话，这道菜一定是非常完美的。

阿道夫跟里昂两人对视了一眼，心中同时担心了起来，因为这道菜让两人感觉到说不出来的诡异。

那所谓奇怪的味道确实让人有些又爱又恨，爱的是它那复合型的味道，确实非常的独特，尝过一次之后就爱上了。

恨的却是里面的辣味儿和麻味儿，搞不明白为什么要加这两种味道进去呢？

不加不行吗？

不加一定会更好吃的，不是吗？

于是乎，米卢继续充当先锋，对这道菜的味道开始“批评”了起来。

“这个怪味儿的酱汁儿给了我很深的印象，对于它的味道我是很喜欢的，但是我却特别讨厌里面辣椒和花椒的味道。

真的，可以用厌恶来形容！

特别是这个花椒的麻味儿，它竟然会隐藏了起来，到了最后才会显现出它的威力，让我的舌头都失灵了！

除了这两种味道之外，其余的味道非常的棒，为什么不能将这两种多余的味道给去掉呢？

只保留其中的酸甜和咸香的味道岂不是更好？

主厨难道就因为是本地特色而加入这两种调料吗？我认为这是很不可取的，这已经是破坏掉了这道完美菜式的关键因素。”

米卢的评论得到了队友的支持，乔伊也站起来说出了他的感受，也建议取消掉这个怪味儿中的辣椒和花椒。

而且还是老生重谈，继续强调他们那所谓的标准，让人听了很是有些气愤，开始渐渐地让大家意识到了一个最核心的问题……

而此时所有的分数都出来了，黑珍珠那边所有评论员打了满分，而米其林这边……

“6分！